ALIMENTACIÓN VEGETARIANA SANA Y PRÁCTICA-2ª edición
GONZALEZ CABALLERO MARTA

Synopsis ALIMENTACIÓN VEGETARIANA SANA Y PRÁCTICA-2ª edición

Varios estudios indican que este tipo de dietas ofrecen múltiples ventajas para la salud derivadas de los bajos niveles de grasa saturada, co-lesterol y proteínas de origen animal, y de los elevados niveles de hidratos de carbono, fibra dieté¡tica, magnesio, boro, folatos, antioxidantes como las vitaminas C y E, carotenoides y otras sustancias fitoquímicas. Aún así, algunos veganos, al seguir pautas dietéticas desequilibradas, pueden tener ingestas de vitamina B12, vitamina D, calcio, zinc y ocasionalmente de vitamina B2 por debajo de lo recomendado. Esta obra es una recopilación de las mejores recomendaciones a seguir para llevar una alimentación vegetariana equilibrada en las diferentes etapas del ciclo vital, incluidos el emba¡razo y la lactancia.
EAN
9788418418259
Année d'édition
2020
Pages
210
Reliure
Couverture souple ou poche
Langue
Espagnol
Collection
ALIMENTACION Y NUTRICION
Hauteur
235
Largeur
170
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